Motovun Restaurants
M-Cotić ist ein kleines Lokal mit einfachen Gerichten zu empfehlen sind Beefsteak mit Trüffeln und hausgemachte Teigwaren. Der Trüffel ist ein unterirdischer Pilz von ausgeprägtem Aroma und einem einzigartigen Geschmack. Der Wald von Motovun und das Mirna-Tal sind der wichtigste Fundort des istrischen weißen und schwarzen Trüffels. Zur Herbstzeit werden in den frühen Morgenstunden die Trüffel von den Hunden der Sammler aufgespürt. Für ein Kilo Trüffeln zahlen Feinschmecker, vor allem Italiener, bis zu 750 Euro.
Pod voltom ist ein weiteres erprobtes Restaurant in Motovun. Empfehlenswerte Hausspezialitäten sind Wild - Steak-Carpaccio mit Trüffeln und Fuži'. Die Fuži' (kleine Nudelschleifen) sind bekanntesten Formen der istrischen Teigwaren.
Hotel Kaštel ist das Restaurant im einzigen drei Sterne Hotel im Ort. Die Spezialitäten sind: istrischer Pršut (Rohschinken), der ein Jahr lang ohne Rauch und ohne Haut, ausschließlich im istrischen Wind getrocknet wird. Weitere Spezialitäten sind "Bora", der istrischer Ziegenkäse, Trüffelkäse. Damit einem auch richtig das Wasser im Mund zusammenläuft, kommen noch hausgemachte istrische Minestrone, Teigwaren mit Trüffeln sowie Kalbs- oder Wildgulasch hinzu.
